MARCO INOSTROZA URRUTIA
DIRECTOR E INSTRUCTOR DE COCTELERÍA CLÁSICA, VANGUARDIA, ADMINISTRACIÓN DE BAR Y D.O. BEBIDAS
- Sommelier Profesional (Escuela de Sommeliers de Chile)
- Mixólogo Profesional (Instituto Argentino de Coctelería)
- Administrador de Hoteles y Restaurantes (Instituto Profesional Inacap)
- Postítulo Servicios y Revenue Management Hotelero (Universidad Tecnológica de Chile Inacap)
- Curso de Especialización en Técnicas de Pastelería Aplicadas a la Alta Coctelería (80-20 ml, Barcelona)
- Coctelería Evolutiva (Taller Liquid Experience, Barcelona)
- CoDirector de BarMagazine.cl
- Gerente y Head Instructor de Concepción European Bartender School
- Miembro de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile A.G.
- Presidente de la Asociación Nacional de Bartenders de Chile ACOBAR A.G. (2015-2020)
- Embajador de Múltiples Marcas en el Sur de Chile
- Asesor On Trade (elaboración de cartas de bar y vino, entrenamiento de personal, gestión de personas)
- Instructor de Especialidad en Universidad Tecnológica de Chile Inacap Sedes Chillán y Los Ángeles (2008 – actualidad)
- Instructor de Especialidad en Universidad Santo Tomás Sedes Los Ángeles y Concepción (2012 – actualidad)
- Creador y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería y Sudamericano de Flair ENDÉMICO Copa Sur del Mundo
- Creador y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería Global Pisco Chile
- Catador Oficial del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017 en La Serena, Chile
- Nominado a Premios Fuego 2019 en Categoría Profesional Ramas Afines
BASTIAN CAQUEO MARTENS
INSTRUCTOR DE FLAIR
- Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair del Instituto Nacional del Coctel
- Administrador de Empresas
- Asesor de Bares
- Certificación World Flair Association WFA Grading Yellow
- 1er lugar Open Flair BioBío 2017
- Competidor Lima Flair Show 2019, Perú
- Finalista Torneo Sudamericano Endémico 2019 – 2020
- Jurado y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería y Sudamericano de Flair ENDÉMICO Copa Sur del Mundo, a partir del 2020
- BarManager Akami Sushi Chillán
- Director de la Asociación Nacional de Bartenders de Chile ACOBAR A.G. 2023 – 2024
IVÁN HERNÁNDEZ PAREDES
EXAMINADOR WFA
- Bartender y Flair Bartender Profesional
- Instructor de European Bartender School, Concepción
- Bartender Corporativo
- Campeón Torneo Nacional de Coctelería y Working Flair ENDÉMICO 2014 Copa Sur del Mundo Categoría Flair Profesional (desde ese entonces, se incorporó al Instituto Nacional del Coctel como Instructor de Flair)
- Jurado y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería y Sudamericano de Flair ENDÉMICO Copa Sur del Mundo, a partir del año 2015
- Finalista en Torneos de Flair Nacionales e Internacionales
- Examinador WFA en Chile para el Instituto Nacional del Coctel
- Supervisor de Bares en Casino Marina del Sol Talcahuano (actualidad)
- Vicepresidente de la Asociación Nacional de Bartenders de Chile ACOBAR A.G. 2023 – 2024
FELIPE NEIRA GONZÁLEZ
INSTRUCTOR E-LIVE DIPLOMADO EN VINOS
- Productor de Vinos
- Ingeniero Civil Industrial
- 5ta Generación de Vitivinicultores de Guarilihue, Valle del Itata en Viña de Neira
- Presidente de la Asociación de Enólogos y Profesionales del Vino para el Valle del Itata (2016 – 2017)
- Jurado del Concurso Internacional Vino Sub 30, 2016, Buenos Aires
- Jurado Catad’Or 2018 y 2019
NOEMÍ ZAPATA PÉREZ
Profesora de Inglés
- Master en Ciencias de la Educación, TESOL – University of Pennsylvania EEUU.
- Certificacion en Inglés Técnico UCSC.
- Redacción y Diseño de Material para Inglés Técnico.
ALEJANDRO ARISMENDI SOTO
INSTRUCTOR DE LEGISLACIÓN
- Abogado
- Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair Especialista en Syrups
- Jefe de Bar en Margarita Bar, Concepción, 2015 a 2023
- Dueño de Salutem Bar Móvil
FRANCISCO PEÑA PEÑA
INSTRUCTOR DE ADMINISTRACIÓN
- Instructor de Principios de Administración y Contabilidad
- Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair
- Estudios Universitarios de Ingeniería Comercial
Gregory Jiménez Hernández
INSTRUCTOR DE MAGIA
- Artista Escénico Profesional Especializado en Magia Close-Up
- Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair
- Miembro de la Sociedad Venezolana de Ilusionistas (SVI)
- Participaciones varias en Congresos de Magia Internacionales
- Diploma de Estudios Básicos en la Academia Twisted Bar & Mixology
- Yellow Grading World Flair Association
- Reconocimiento Anual por Aporte a la Industria de la Coctelería por el Instituto Nacional del Coctel
- Miembro de ACOBAR A.G.
ROMINA GUTIÉRREZ ASENCIO
INSTRUCTORA DE COCTELERÍA DE VANGUARDIA
-
Chef Chocolatier Chocolate Academy, Chicago USA.
-
Titulada de Técnico Nivel Superior en Gastronomía Internacional con Distinción Máxima, Inacap.
-
Diploma en Optimización de la Producción Gastronómica, Inacap.
-
Instructora de Pastelería y Otras Técnicas Afines en Duoc UC, sede Concepción.
-
Instructora de Panadería y Pastelería en Santo Tomás, Sede Concepción.
-
Certificación en Gelatería Artesanal y Helados Soft, Casa Óptima.
CARLOS ESCOBAR CÁCERES
INSTRUCTOR DE FLAIR
-
Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair del Instituto Nacional del Cóctel, Especialización en Coctelería Tiki.
-
Bartender y Flair Bartender Profesional.
-
Certificación Word Flair Association WFA Grading Yellow.
-
Certificado de Barista del Instituto Nacional del Cóctel
2do Lugar Amateur Torneo IH Flair Battle 2021.
-
2do Lugar Torneo de la Amistad Categoría Flair Profesional 2022.
-
3er Lugar Sudamericano ENDÉMICO 2022, Categoría Flair Profesional .
-
3er Lugar Torneo La Pinta Categoría Flair Profesional.
-
1er Lugar Torneo Valparaíso Challenge Flair Profesional 2023.
-
3er Lugar Torneo La Pinta Categoría Flair Profesional
PATRICIO ESCOBAR OJEDA
INSTRUCTOR DE BARISTA
- Barista del Instituto Nacional del Cóctel.
- Barista Latte Art Grading System Rojo.
- Barista Asesor de Café Aconcagua.
- Campeón Latte Art de la Coffee Festival Santiago.
- Campeón Latte Art en la Expo Café del Sur.
- Certificación en el Extranjero de Filtrado, Aeropress y Latte Art.
- Finalista del Campeonato Nacional Latte Art 2022.
- Finalista del Campeonato Latte Art Grading System Rojo 2023.
RICARDO LUCAS CONEJERA
INSTRUCTOR DE BARISTA
- Barista del Instituto Nacional del Coctel y del Centro Internacional de Coctelería (Buenos Aires)
- Barista SCA (Brewing & Sensory Foundation)
- Manejo en Elaboración en Filtrados y Elaboración de Siropes
- Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional
- Bartender Profesional Mención Mixología
- Dueño Cafetería Detrás de la Taza, Chillán
- Certificado Jarra Roja Latte Art Grading System
- Socio Fundador en La Raza Coffee Roasters, Chillán