Marcos Inostroza - Director INCOCTEL - INC - INSTITUTO NACIONAL DEL CÓCTEL

MARCO INOSTROZA URRUTIA

DIRECTOR E INSTRUCTOR DE COCTELERÍA CLÁSICA, VANGUARDIA, ADMINISTRACIÓN DE BAR Y D.O. BEBIDAS

  • Sommelier Profesional (Escuela de Sommeliers de Chile)
  • Mixólogo Profesional (Instituto Argentino de Coctelería)
  • Administrador de Hoteles y Restaurantes (Instituto Profesional Inacap)
  • Postítulo Servicios y Revenue Management Hotelero (Universidad Tecnológica de Chile Inacap)
  • Curso de Especialización en Técnicas de Pastelería Aplicadas a la Alta Coctelería (80-20 ml, Barcelona)
  • Coctelería Evolutiva (Taller Liquid Experience, Barcelona)
  • CoDirector de BarMagazine.cl
  • Gerente y Head Instructor de Concepción European Bartender School
  • Miembro de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile A.G.
  • Presidente de la Asociación Nacional de Bartenders de Chile ACOBAR A.G. (2015-2020)
  • Embajador de Múltiples Marcas en el Sur de Chile
  • Asesor On Trade (elaboración de cartas de bar y vino, entrenamiento de personal, gestión de personas)
  • Instructor de Especialidad en Universidad Tecnológica de Chile Inacap Sedes Chillán y Los Ángeles (2008 – actualidad)
  • Instructor de Especialidad en Universidad Santo Tomás Sedes Los Ángeles y Concepción (2012 – actualidad)
  • Creador y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería y Sudamericano de Flair ENDÉMICO Copa Sur del Mundo
  • Creador y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería Global Pisco Chile
  • Catador Oficial del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017 en La Serena, Chile
  • Nominado a Premios Fuego 2019 en Categoría Profesional Ramas Afines

BASTIAN CAQUEO MARTENS

INSTRUCTOR DE FLAIR

  • Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair del Instituto Nacional del Coctel
  • Administrador de Empresas
  • Asesor de Bares
  • Certificación World Flair Association WFA Grading Yellow 
  • 1er lugar Open Flair BioBío 2017
  • Competidor Lima Flair Show 2019, Perú
  • Finalista Torneo Sudamericano Endémico ‪2019 – 2020‬
Ivan-Hernandez - INCOCTEL - 300x300

IVÁN HERNÁNDEZ PAREDES

EXAMINADOR WFA

  • Bartender y Flair Bartender Profesional
  • Instructor de European Bartender School, Concepción
  • Bartender Corporativo
  • Campeón Torneo Nacional de Coctelería y Working Flair ENDÉMICO 2014 Copa Sur del Mundo Categoría Flair Profesional (desde ese entonces, se incorporó al Instituto Nacional del Coctel como Instructor de Flair)
  • Jurado y Organizador del Torneo Nacional de Coctelería y Sudamericano de Flair ENDÉMICO Copa Sur del Mundo, a partir del año 2015
  • Finalista en Torneos de Flair Nacionales e Internacionales
  • Examinador WFA en Chile para el Instituto Nacional del Coctel

FELIPE NEIRA GONZÁLEZ

INSTRUCTOR E-LIVE DIPLOMADO EN VINOS

  • Productor de Vinos
  • Ingeniero Civil Industrial
  • 5ta Generación de Vitivinicultores de Guarilihue, Valle del Itata en Viña de Neira
  • Presidente de la Asociación de Enólogos y Profesionales del Vino para el Valle del Itata (2016 – 2017)
  • Jurado del Concurso Internacional Vino Sub 30, 2016, Buenos Aires
  • Jurado Catad’Or 2018 y 2019
Jaime Sanhueza Sanhueza - INCOCTEL INC - 225x300

JAIME SANHUEZA SANHUEZA

INSTRUCTOR DE PROYECTOS E INGLÉS TÉCNICO

  • Bartender Internacional con mención en Mixología y Working Flair
  • Profesor de Inglés – Licenciado en Educación
  • Título de Instructor de la European Bartender School
  • Instructor en European Bartender School Concepción
  • Codirector Barmagazine Revista Digital de Bar
  • Creador contenido en Monkey Drinks – Canal de Youtube
ALEJANDRO ARISMENDI SOTO - INCOCTEL - 225x300

ALEJANDRO ARISMENDI SOTO

INSTRUCTOR DE LEGISLACIÓN

  • Estudiante de Derecho
  • Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair Especialista en Syrups
  • Jefe de Bar en Margarita Bar, Concepción
  • Dueño de Salutem Bar Móvil
FRANCISCO PEÑA PEÑA - INCOCTEL - 300x300

FRANCISCO PEÑA PEÑA

INSTRUCTOR DE ADMINISTRACIÓN

  • Instructor de Principios de Administración y Contabilidad
  • Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair
  • Estudios Universitarios de Ingeniería Comercial

Gregory Jiménez Hernández

INSTRUCTOR DE MAGIA

  • Artista Escénico Profesional Especializado en Magia Close-Up
  • Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair
  • Miembro de la Sociedad Venezolana de Ilusionistas (SVI)
  • Participaciones varias en Congresos de Magia Internacionales
  • Diploma de Estudios Básicos en la Academia Twisted Bar & Mixology
  • Yellow Grading World Flair Association
  • Reconocimiento Anual por Aporte a la Industria de la Coctelería por el Instituto Nacional del Coctel
  • Miembro de ACOBAR A.G.
GRACIELA FUENTES BRIONES - INCOCTEL

GRACIELA FUENTES BRIONES

INSTRUCTORA DE ORATORIA

  • Actriz Profesional
  • Diploma en Desarrollo Personal y Terapia Humanística Transpersonal
  • Diploma en Terapia Gestalt Integrativa
  • Diploma en Mediación Cultural y Formación de Audiencias
  • Maestría en Reiki

ROMÉ KALTENBACH RATH

INSTRUCTOR DE DESTILACIONES Y PERFUMES

  • Bartender Internacional Mención Mixología y Working Flair Especialista en Destilaciones y Perfumes
  • Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional
  • Examinador WFA en Chile para el Instituto Nacional del Cóctel

Karen Correa Cartes

InstructorA de Higiene y Manipulación de Alimentos, Primeros Auxilios

  • Licenciada en Nutrición y Dietética, Titulada con distinción máxima en Universidad de Concepción
  • Internados Profesionales en Áreas de Alimentación Colectiva, Nutrición Clínica y Atención Primaria en Salud
  • Salud Escolar y Prevención de la Obesidad ( Eduabierta- U.Chile)
  • Calidad y Trato al Usuario y Curso de Nutrición Deportiva ( Instituto Sán Andrés)
  • Atención Nutricional Durante el Embarazo » Alimentación y Nutrición, antes , durante y post gestación» y Curso de Evaluación Nutricional «Referencias para el Diagnóstico» (Cenan)
  • Infecciones Asociadas a la Atención en Salud ( IAAS 80 hrs)
  • Realización de Atención Nutricional Presencial y a Domicilio

  • Actualmente en Centro de Estética «Bellus»y Centro Médico «Kellun Especialidades» en Concepción y Asesoría Nutricional Online
RICARDO LUCAS CONEJERA - INCOCTEL

RICARDO LUCAS CONEJERA

INSTRUCTOR DE BARISTA

  • Barista del Instituto Nacional del Coctel y del Centro Internacional de Coctelería (Buenos Aires)
  • Barista SCA (Scecialty Coffe Association)
  • Manejo en Elaboración en Filtrados y Elaboración de Siropes
  • Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional
  • Bartender Profesional Mención Mixología
  • Dueño Cafetería Detrás de la Taza, Chillán
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