CURSO BARTENDER INTERNACIONAL MENCIÓN MIXOLOGÍA Y WORKING FLAIR
CAMPO OCUPACIONAL:
La o el egresado estará capacitado para planificar y elaborar producciones de bar, administrando las diferentes etapas del proceso, brindando servicios de acuerdo a las necesidades de la empresa y la demanda de los diferentes establecimientos del rubro de alimentos y bebidas, tales como; hoteles, casinos, restaurantes, centros de eventos, salones de té, cruceros, entre otros.
PERFIL DE EGRESO:
La o el Bartender Internacional del Instituto Nacional del Coctel, es un profesional capacitado para planificar, elaborar y supervisar acciones referentes al mundo del bartending rentables, mediante la aplicación de técnicas y estándares nacionales e internacionales clásicas y vanguardistas, valorando los aspectos culturales y patrimoniales de los distintos productos alimenticios usados en la coctelería regional e internacional.
NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 10
APROBACIÓN:
Para obtener la certificación de BARTENDER INTERNACIONAL MENCIÓN MIXOLOGÍA Y WORKING FLAIR, las y los alumnos deben rendir: 4 pruebas parciales, 3 informes, 3 exámenes. Éstos últimos de acuerdo a lo siguiente:
- TEÓRICO
- PRÁCTICO DE COCTELERÍA
- PRÁCTICO DE WORKING FLAIR
La nota de aprobación en cada una de las pruebas es igual o superior a 4,0.-.
Para terminar el proceso las y los alumnos, deberán elaborar y defender un PROYECTO con propósito de generar un aporte al mundo del bartending a nivel nacional, generando coctelería de autor.
DURACIÓN: 4 MESES
INSTRUCTORES:
- MARCO INOSTROZA URRUTIA
- BASTIÁN CAQUEO MARTENS
- CARLOS ESCOBAR CÁCERES
- JAIME SANHUEZA SANHUEZA
- ALEJANDRO ARISMENDI SOTO
- GREGORY JIMÉNEZ HERNÁNDEZ
- FRANCISCO PEÑA PEÑA
TOTAL HORAS ACADÉMICAS: 152
FECHAS: 9 CURSOS EN EL AÑO EN 3 FECHAS
- CURSO A: Marzo a Junio (Jueves de 10:00 a 18:00)
- CURSO B: Marzo a Junio (Viernes de 10:00 a 18:00)
- CURSO C: Marzo a Junio (Sábados de 10:00 a 18:00)
- CURSO D: Julio a Octubre (Jueves de 10:00 a 18:00)
- CURSO E: Julio a Octubre (Viernes de 10:00 a 18:00)
- CURSO F: Julio a Octubre (Sábados de 10:00 a 18:00)
- CURSO G: Noviembre a Febrero (Jueves de 10:00 a 18:00)
- CURSO H: Noviembre a Febrero (Viernes de 10:00 a 18:00)
- CURSO I: Noviembre a Febrero (Sábados de 10:00 a 18:00)
